Eigenschaften:

Phidias, das ist unser Wein, der in Amphoren aus Terrakotta (offene Gefäße) verarbeitet und 6 bis 12 Monate in geschlossenen Amphoren gelagert wird. Ein beherrschender Carignan, der mit seiner Frische und Vitalität überrascht, feine Aromen von roten Früchten freigibt und einen langen Abgang verspricht.

Ein schöner, feiner Wein für die Alterung, den Sie 5 oder 6 Jahren lagern können.

Bei 16 Grad servieren und ca. 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Wir nutzen ausschließlich natürlichen Methoden und haben unser Weingut in einen biologischen Anbau umgewandelt.
 

Unser Anbaugebiet bietet ideale Voraussetzungen für die ökologische Landwirtschaft, die seit 4 Jahren frei ist von jeglichen Düngemitteln oder Pestiziden. Dies macht sich unter anderem an der Vielzahl der Blumen und Kräuter bemerkbar, die auf unseren Böden gedeihen können. 

Website des Winzers http://cbql.unblog.fr/vos-cadeaux-de-noel/

Verfasst von: Clos Romain