Caractéristiques :

Robe : Profonde, grenat
Nez : Intense, fruits secs (pruneau), torréfaction, orange amère, épices, cuir, cerise au kirsch, genévrier
Bouche : Agréable mariage de fraîcheur et des sucres naturels, fin, soyeux, arômes de fruits rouges et cacao, belle finale

Vin à boire. Vieillissement à votre gré durant plusieurs années

Température de service : Entre 7°C et 8°C ou à une température de 12° pour mieux profiter des arômes, selon les goûts

Alliances gastronomiques : Fromages bleus et persillés (ex : Roquefort), foie gras, charcuteries, "tapas", melon, recettes "sucré-salé" (ex : Canard aux pêches), soupe de fruits rouges, gâteaux secs, fin de repas accompagné d'un cigare

Le site du producteur : http://domainegrandguilhem.delicenet.com/produits

Édité par : Domaine Grand Guilhem