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Une famille de vignerons hors norme, à découvrir et savourer...

Bienvenue chez la famille O’Connell, chez « les Américains », comme les appellent les gens du cru… Pour un séjour mêlant réelle immersion dans un domaine viticole, expérience culinaire étonnante et confort mariant luxes français et américains (nous reparlerons des lits XXL un peu plus loin…)

Liz, la maman, qui s’est fixée entre autres missions de combler les hôtes de la porte d’entrée jusqu’à leur chambre aux lits « kingsize » (encore eux !?), en passant par la fabuleuse table d’hôtes.
Joe, le papa, que vous croiserez sur son tracteur à la vigne, dans le chai ou autour d’une excellente bouteille du domaine, à l’heure de l’apéritif…
Ryan, le fiston enfin, qui vous fera découvrir - avec un immense sourire et une toute petite pointe d’accent américain - sa vigne, ses vins, mais aussi les milles initiatives qu’il mène pour promouvoir la région et son vin, dans le monde entier et notamment sur Internet (il compte parmi les vignerons bloggeurs les plus actifs de France !).

Bref, passer quelques jours au Domaine O’Vineyards c’est rencontrer une famille incroyable, en apprendre long sur le vin, déguster des nectars exceptionnels, goûter des mets aux influences américano-franco-vietnamiennes, et dormir dans des lits immenses (décidément !).

Le tout, à dix minutes de la cité de Carcassonne…

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