La limonade des Fées de Ty Puns

Pour 5 l de limonade

Temps : qq min/ 3 sem

Difficulté :

Édité par :
Ty puñs

Ingrédients

• 5 l d'eau de source de préférence
• 200 gr de sucre
• 20 à 30 ombelles de sureau bien blanches et épanouies 
• 2 citrons non traités 
• 1/2 verre à moutarde de vinaigre de cidre

 

Un petit Cubitainer ou récipient de cinq litres non métallique

 

Préparation

Récolter les fleurs à maturité dans votre jardin ou au bord d'un champ sans source de pollution. Ne pas les laver.

Mettre dans un récipient en égrappant les tiges des fleurs. 

Couper les citrons non traités.

Verser dessus de l'eau (5 l).

Rajouter 200 gr de sucre.

1/2 verre de vinaigre de Cidre.

Laisser reposer au soleil trois semaines en remuant tous les jours mais en ne bouchant pas. 

Au bout de environ trois semaines, filtrer et mette en bouteilles à cidre ou à limonade encapsulées solidement.

Laisser encore une semaine au soleil et mettre au frais.

Attention à l'ouverture, la limonade est effervescente comme le bon cidre frais mais pratiquement sans alcool.

Désaltérez vous à toutes heures de cette saison bénie des fleurs, avec ce breuvage féerique, frais, et désaltérant.

Très spirituel !!!