La vraie recette du far breton au lait cru

Pour 6 à 8 personnes

Ready in: 1 h

Difficulty:

Edited by:
Ty puñs

Ingredients:

 

• 3 gros œufs bio
• 1 l de lait entier bio de la ferme
• 200 gr de farine blanche type 55
• 150 gr de sucre cassonade
• 1 douzaine de gros pruneaux dénoyautes 
• 1 pincée de sel, sacre vanille ou vanille en gousse
• 1 morceau de beurre pour le plat

Directions

Beurrer le moule généreusement. 

Mettre les gros pruneaux dans un bol d'eau chaude. 

Faire chauffer votre four à 230 ° en avance.

Faire bouillir le litre de lait avec la gousse de vanille fendue en deux.

Mettre dans une jatte, la farine, le sucre, le sel, les œufs, remuer le tout avec un fouet ou une cuillère en bois et versez le lait jusqu'à obtention d'un appareil lisse et homogène. 

Disposer les pruneaux dans votre plat et verser dessus l'appareil obtenu avec les ingrédients. 

Mettre à four chaud pendant une heure et servez tiède, il n'en seras que meilleur..!!!